1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada 180 °C, sapukan mentega dan taburkan tepung pada loyang berukuran lebih kurang 23×33 cm. Asingkan telur.
2. Pukul putih telur bersama secubit garam hingga kembang kaku, sambil menambah separuh gula secara beransur-ansur. Pukul kuning telur bersama baki gula hingga kembang, masukkan 60 ml susu dan vanila.
3. Kaup campuran kuning telur dengan perlahan ke dalam putih telur yang dipukul, kemudian ayak tepung yang digaul bersama serbuk penaik, dan kaup masuk sedikit demi sedikit dengan spatula – jangan pecahkan buihnya. Ratakan dalam loyang, dan bakar selama 25–30 minit, hingga lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih.
4. Gaul susu pekat manis, susu sejat dan 150 ml susu. Cucuk permukaan kek span yang telah sedikit sejuk dengan rapat menggunakan garpu, dan tuangkan campuran susu perlahan-lahan, dalam beberapa bahagian, membiarkannya menyerap.
5. Tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam, tetapi lebih baik semalaman.
6. Sebelum dihidangkan, pukul krim yang sangat sejuk bersama gula hingga kembang kaku, ratakan di atas kek, taburkan kayu manis, dan hidangkan sejuk dipotong menjadi kiub.
Petua: Jangan risau jika susu kelihatan terlalu banyak pada mulanya – dalam masa semalaman kek span menyerap hampir semuanya, dan inilah yang menjadikannya lembap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.