1. Keringkan daging sirloin lembu dengan tuala kertas, dan potong melintang serat menjadi jalur selebar 1 cm dan sepanjang jari; garamkan dan taburkan lada sulah.
2. Potong tomato menjadi kiub kecil, bawang menjadi separuh gelang, cili serrano menjadi hirisan bulat nipis (buang bijinya mengikut tahap kepedasan), dan cincang halus bawang putih.
3. Dalam kuali besar, panaskan minyak dengan api besar, dan perangkan daging dalam dua kelompok selama 2–3 minit, supaya ia perang di luar, tetapi kekal berjus di dalam; keluarkan.
4. Dalam kuali yang sama, tumis bawang dan cili selama 3–4 minit, kemudian masukkan juga bawang putih, dan kacau selama setengah minit.
5. Masukkan tomato, dan masak selama 4–5 minit, hingga ia mengeluarkan jus dan sedikit hancur; pada ketika ini, masukkan semula daging bersama jusnya, tuangkan air, dan reneh bersama selama 2–3 minit, akhir sekali perasakan dengan garam.
6. Hidangkan bersama nasi merah Mexico, kacang goreng semula dan tortilla panas.
Petua: Tomato, bawang dan cili hijau ialah warna bendera Mexico – dari situlah ia mendapat namanya, „a la mexicana”.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.