După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tamponăm vrăbioara de vită cu prosoape de hârtie și o tăiem perpendicular pe fibre în fâșii late de 1 cm și lungi cât un deget; sărăm și piperăm.
2. Tăiem roșiile cuburi mici, ceapa jumătăți de rondele și ardeii serrano rondele subțiri (le scoatem semințele în funcție de iuțeala dorită) și tocăm usturoiul mărunt.
3. Încingem uleiul într-o tigaie mare, la foc mare, și rumenim carnea în două tranșe timp de 2–3 minute, astfel încât să fie brună la exterior, dar încă suculentă în interior; o scoatem.
4. În aceeași tigaie, rumenim ceapa și chili timp de 3–4 minute, apoi adăugăm usturoiul și amestecăm jumătate de minut.
5. Punem roșiile și fierbem 4–5 minute, până își lasă zeama și se desfac puțin; atunci punem carnea înapoi cu sucurile ei, turnăm apa și lăsăm să clocotească ușor împreună 2–3 minute, apoi potrivim de sare.
6. Servim cu orez roșu mexican, fasole reprăjită și tortilla calde.
Sfat: Roșiile, ceapa și ardeiul chili verde au culorile drapelului mexican – de aici vine numele, „a la mexicana”.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.