1. Bilas beras dalam penapis di bawah air sejuk hingga air mengalir jernih, kemudian toskan dengan baik.
2. Kisar tomato bersama bawang utuh dan bawang putih dalam pengisar hingga licin; jika perlu, cairkan dengan sedikit stok.
3. Dalam periuk, panaskan minyak, dan sangai beras dengan api sederhana, sambil dikacau berterusan selama 5–6 minit, hingga berwarna keemasan.
4. Tuangkan campuran tomato, dan masak sambil dikacau selama 2–3 minit, hingga warnanya menjadi lebih pekat. Tuangkan stok, masukkan lobak merah yang dipotong kiub, kacang pea, serrano utuh dan garam.
5. Didihkan, kemudian kecilkan api ke paling rendah, tutup dan masak selama 18–20 minit – sepanjang masa itu jangan kacau dan jangan angkat penutup.
6. Angkat dari api, rehatkan bertutup selama 5 minit, kemudian gemburkan dengan garpu, keluarkan serrano dan hidangkan.
Petua: Rahsianya ialah menyangai beras dengan teliti – inilah yang membuatkan setiap butir terasing, dan memberikan rasa sangai yang khas.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.