After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż płucz na sitku pod zimną wodą, aż woda będzie spływać czysta, a potem dobrze odsącz.
2. Pomidory zmiksuj w blenderze na gładko z połówką cebuli i czosnkiem; w razie potrzeby rozrzedź odrobiną bulionu.
3. W rondlu rozgrzej olej i smaż ryż na średnim ogniu, ciągle mieszając, 5–6 minut, aż będzie złocisty.
4. Wlej mieszankę pomidorową i gotuj, mieszając, 2–3 minuty, aż kolor się pogłębi. Zalej bulionem, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, groszek, całe serrano i sól.
5. Zagotuj, a potem zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem 18–20 minut – w tym czasie nie mieszaj i nie podnoś pokrywki.
6. Zdejmij z ognia, odstaw pod przykryciem na 5 minut, a potem spulchnij widelcem i podawaj, wyjmując serrano.
Wskazówka: Sekretem jest dokładne podsmażenie ryżu – dzięki temu ziarenka są sypkie i nabierają charakterystycznego prażonego smaku.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.