Mehhiko tomatiriis (Arroz rojo)

Lisand 35 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
414kcal
11gValk
74gSüsivesikud
8gRasv
Koostisosad
  • 300 g riis
  • 2 tk tomat
  • 1 tk sibul
  • 2 küüs küüslauk
  • 600 ml kanapuljong
  • 1 tk porgand
  • 80 g rohelised herned
  • 1 tk serrano-tšilli
  • 2 sl toiduõli
  • 1 tl sool
Kirjeldus

1. Loputame riisi sõelas külma vee all, kuni vesi jääb puhtaks, ja nõrutame korralikult.

2. Püreestame tomati terve sibula ja küüslauguga kannmikseris siledaks; vajaduse korral vedeldame vähese puljongiga.

3. Kuumutame potis õli ja praeme riisi keskmisel tulel pidevalt segades 5–6 minutit kuldseks.

4. Valame peale tomatisegu ja hautame segades 2–3 minutit, kuni värv süveneb. Valame juurde puljongi, lisame kuubikuteks lõigatud porgandi, herned, terve serrano ning soola.

5. Laseme keema tõusta, vähendame kuumuse kõige madalamaks ja keedame kaane all 18–20 minutit. Selle aja jooksul ei sega ega tõsta kaant.

6. Tõstame tulelt, laseme kaane all 5 minutit puhata, kobestame kahvliga ja serveerime pärast serrano eemaldamist.

Nipp: Saladus on riisi hoolikas praadimine. Nii jäävad terad eraldi ja saavad iseloomuliku röstitud maitse.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.