1. Bersihkan duri nopal dengan mata pisau, potong tepinya, dan potong menjadi jalur atau kiub 1 cm. Jika tiada nopal, ia juga boleh dibuat dengan kacang buncis – rebus selama 5 minit.
2. Masukkan nopal ke dalam air yang sedikit bergaram dan mendidih, dan rebus selama 10–12 minit, hingga warnanya bertukar menjadi hijau zaitun.
3. Bilas dengan teliti dalam penapis dengan air sejuk, hingga lendirnya hilang sepenuhnya, kemudian toskan dengan baik.
4. Sementara itu, potong tomato menjadi kiub, cincang halus bawang merah dan serrano, dan cincang ketumbar.
5. Dalam mangkuk, gaul nopal bersama sayur-sayuran, renjiskan jus limau nipis dan minyak zaitun, dan taburkan oregano Mexico yang diramas dan garam.
6. Semasa dihidangkan, taburkan queso fresco yang dihancurkan (atau campuran feta dan ricotta), dan hidangkan sejuk.
Petua: Jika nopal masih berlendir, semasa merebus masukkan separuh biji bawang dan sedikit soda bikarbonat ke dalam air – ini mengikat lendirnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.