Ragu daging kisar Mexico dengan sayur-sayuran (Picadillo mexicano)

Hidangan utama + sampingan 45 minit 4 hidangan
Nutrisi / hidangan
553kcal
31gProtein
32gKarbohidrat
30gLemak
Bahan-bahan
  • 600 g daging lembu cincang
  • 2 biji kentang
  • 2 biji lobak merah
  • 150 g kacang pea hijau
  • 3 biji tomato
  • 1 biji bawang
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 secubit biji jemuju (Carum carvi)
  • 200 ml air
  • 2 sb minyak masak
  • 1 sk garam
  • 1 secubit lada sulah
Penerangan

1. Kupas kentang dan lobak merah, dan potong menjadi kiub kecil setengah sentimeter.

2. Kisar tomato bersama separuh biji bawang dan bawang putih hingga licin.

3. Dalam kuali dalam, panaskan minyak, dan masak perlahan baki bawang yang dicincang halus selama 3 minit, kemudian masukkan daging kisar, dan goreng dengan api besar sambil dihancurkan selama 6–8 minit, hingga semuanya menjadi perang.

4. Masukkan kentang dan lobak merah, tuangkan pes tomato dan air, taburkan jintan putih, garam dan lada sulah, tutup, dan masak dengan api kecil selama 15 minit.

5. Masukkan kacang pea, dan masak tanpa penutup selama 5 minit lagi, hingga sayur-sayuran lembut dan kuah memekat.

6. Hidangkan bersama nasi, tortilla atau di atas tostada, dengan avokado.

Petua: Anda juga boleh menggunakan picadillo sebagai inti chiles rellenos, empanada atau taco – berbaloi untuk memasak dua kali ganda.

Tambah ke perancang

Lebih banyak idea menu mingguan untuk resipi ini

Masukkan ke kalendar anda dan rancang waktu makan mingguan anda dengannya!

Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.

Kami menggunakan kuki

Kuki yang diperlukan untuk laman web kami berfungsi sentiasa ditetapkan. Kuki analitik hanya digunakan dengan persetujuan anda, untuk menambah baik laman web. Notis privasi

Tetapan kuki

Kuki yang diperlukan Sentiasa aktif

Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.

Kuki analitik

Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.