Meksykańskie ragout z mielonym mięsem i warzywami (Picadillo mexicano)

Danie główne + dodatek 45 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
553kcal
31gProtein
32gCarbs
30gFat
Opis

1. Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę o boku pół centymetra.

2. Pomidory zmiksuj na gładko z połówką cebuli i czosnkiem.

3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i duś resztę drobno posiekanej cebuli 3 minuty, a potem dodaj mielone mięso i na dużym ogniu, rozkruszając, smaż 6–8 minut, aż każdy kawałek się zrumieni.

4. Włóż ziemniaki i marchewkę, wlej pulpę pomidorową i wodę, posyp kminem, solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu 15 minut.

5. Dodaj zielony groszek i gotuj bez przykrycia jeszcze 5 minut, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje.

6. Podawaj z ryżem, tortillą lub na tostadzie, z awokado.

Wskazówka: Picadillo możesz nadziewać chiles rellenos, empanady lub tacos – warto ugotować podwójną porcję.

Składniki
  • 600 g mielona wołowina
  • 2 szt. ziemniak
  • 2 szt. marchew
  • 150 g zielony groszek
  • 3 szt. pomidor
  • 1 szt. cebula
  • 3 ząb. czosnek
  • 1 szcz. kmin rzymski
  • 200 ml woda
  • 2 łyżka olej spożywczy
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 szcz. pieprz

More weekly menu ideas for this recipe

Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.