Tocană mexicană de carne tocată cu legume (Picadillo mexicano)

Fel principal + garnitură 45 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
553kcal
31gProteine
32gCarbohidrați
30gGrăsimi
Ingrediente
  • 600 g carne tocată de vită
  • 2 buc. cartof
  • 2 buc. morcov
  • 150 g mazăre verde
  • 3 buc. roșii
  • 1 buc. ceapă
  • 3 cățel usturoi
  • 1 vârf Chimen
  • 200 ml apă
  • 2 ling. ulei alimentar
  • 1 lingț. sare
  • 1 vârf piper
Descriere

1. Curățăm cartofii și morcovul și îi tăiem cuburi mici, de jumătate de centimetru.

2. Mixăm fin roșiile cu jumătatea de ceapă și usturoiul.

3. Încingem uleiul într-o tigaie adâncă și înăbușim ceapa rămasă tocată mărunt timp de 3 minute, apoi adăugăm carnea tocată și o rumenim la foc mare 6–8 minute, desfăcând-o, până când toate bucățelele devin brune.

4. Punem cartofii și morcovul, turnăm piureul de roșii și apa, presărăm chimen, sare și piper, acoperim și fierbem la foc mic 15 minute.

5. Adăugăm mazărea și mai fierbem fără capac 5 minute, până când legumele se înmoaie și sosul se îngroașă.

6. Servim cu orez, tortilla sau pe tostada, cu avocado.

Sfat: Poți umple cu picadillo și chiles rellenos, empanada sau taco – merită să gătești o cantitate dublă.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.