1. Puri kacang hitam yang telah dimasak bersama bawang putih yang ditumbuk dan sedikit air, kemudian goreng dalam kuali dengan separuh lemak babi hingga pekat, dan perasakan dengan garam.
2. Potong daging lembu bahagian paha menjadi kepingan besar yang nipis, garamkan, dan goreng dalam kuali yang sangat panas yang disapu sedikit minyak selama 1–2 minit setiap sisi; potong menjadi jalur.
3. Sapu satu sisi tortilla dengan nipis dengan baki lemak babi, kemudian dengan krim kacang. Jika anda ada tortilla tlayuda yang besar (30 cm), gunakannya; jika tiada, tortilla jagung biasa juga boleh, hanya dalam bahagian yang lebih kecil.
4. Taburkan keju oaxaca yang dicarik (atau mozzarella) dan jalur daging di atasnya, dan lipat dua tortilla.
5. Bakar dalam kuali panas atau di atas pemanggang selama 2–3 minit setiap sisi, hingga tortilla rangup, dan keju cair.
6. Buka, letakkan kubis yang dihiris nipis, tomato dan avokado di atasnya, dan hidangkan bersama salsa.
Petua: Di Oaxaca tlayuda dibakar di atas arang – jika anda ada pemanggang, cubalah dengan cara ini, rasa berasapnya berbaloi.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.