Oahakas lielā tortilja ar pupiņām un sieru (Tlayuda)

Pamatēdiens + piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
952kcal
60gOlbaltumvielas
84gOgļhidrāti
41gTauki
Sastāvdaļas
  • Pupiņu krēmam
  • 400 g melnās pupiņas
  • 3 ēdk. cūku tauki
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 šķipsna sāls
  • Piedevām
  • 400 g liellopa ciska
  • 4 gab. kukurūzas tortilja
  • 250 g Oaxaca siers
  • 150 g galviņkāposti
  • 2 gab. tomāti
  • 1 gab. avokado
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Vārītas melnās pupiņas ar saspiestiem ķiplokiem un nedaudz ūdens sablendējiet biezenī, tad pannā pusē cūku tauku apcepiet biezas un pievienojiet sāli.

2. Liellopa ciskas gaļu sagrieziet plānās, lielās šķēlēs, pievienojiet sāli un ļoti karstā pannā ar nedaudz eļļas cepiet 1–2 minūtes no katras puses; sagrieziet strēmelēs.

3. Tortilju vienu pusi plāni ieziediet ar atlikušajiem cūku taukiem un tad ar pupiņu krēmu. Ja pieejama liela (30 cm) tlayuda tortilja, izmantojiet to; ja nav, der parastas kukurūzas tortiljas, tikai mazākās porcijās.

4. Uzkaisiet šķiedrās saplucinātu Oahakas sieru (vai mocarellu), gaļas strēmeles un pārlokiet tortilju uz pusēm.

5. Karstā pannā vai uz grila cepiet 2–3 minūtes no katras puses, līdz tortilja kraukšķīga un siers izkusis.

6. Atveriet, uzlieciet plāni sagrieztus kāpostus, tomātus un avokado un pasniedziet ar salsu.

Padoms: Oahakā tlayuda cep virs kokoglēm; ja ir grils, izmēģiniet šādi, dūmu garšas dēļ ir vērts.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.