After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Nopale oczyść z kolców ostrzem noża, odetnij brzegi i pokrój w paski lub kostkę 1 cm. Jeśli nie masz nopali, przygotuj sałatkę z fasolką szparagową – gotuj ją 5 minut.
2. Nopale włóż do lekko osolonej, wrzącej wody i gotuj 10–12 minut, aż ich kolor zmieni się na oliwkowozielony.
3. Na sitku dokładnie przepłucz je zimną wodą, aż śluzowaty sok całkowicie się zmyje, a potem dobrze odsącz.
4. W tym czasie pomidory pokrój w kostkę, czerwoną cebulę i serrano posiekaj drobno, a kolendrę posiekaj.
5. W misce wymieszaj nopale z warzywami, skrop sokiem z limonki i oliwą, posyp roztartym meksykańskim oregano i solą.
6. Przy podaniu posyp pokruszonym queso fresco (lub mieszanką fety i ricotty) i podawaj schłodzoną.
Wskazówka: Jeśli nopale wciąż są śluzowate, podczas gotowania dodaj do wody pół cebuli i odrobinę sody oczyszczonej – to zwiąże śluz.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.