1. Panaskan oven hingga 180 °C, olesi loyang berukuran kira-kira 23×33 cm dengan mentega dan taburi tepung. Pisahkan telur.
2. Kocok putih telur bersama sejumput garam hingga kaku sambil menambahkan separuh gula secara bertahap. Kocok kuning telur bersama sisa gula hingga berbusa, lalu tambahkan 60 ml susu dan vanila.
3. Aduk lipat campuran kuning telur perlahan ke busa putih telur, lalu ayak tepung yang dicampur baking powder dan aduk lipat sedikit demi sedikit dengan spatula – jangan sampai busa turun. Ratakan di loyang dan panggang selama 25–30 menit hingga tusuk yang ditancapkan ke tengah keluar bersih.
4. Campurkan susu kental manis, susu evaporasi, dan 150 ml susu. Tusuk-tusuk rapat permukaan bolu yang agak dingin dengan garpu, lalu tuangkan campuran susu perlahan dalam beberapa tahap sambil membiarkannya meresap.
5. Tutup dan simpan di kulkas selama setidaknya 4 jam, sebaiknya semalaman.
6. Sebelum disajikan, kocok krim yang sangat dingin bersama gula hingga kaku, ratakan di atas kue, taburi kayu manis, lalu potong kotak dan sajikan dingin.
Tip: Jangan khawatir jika susunya tampak terlalu banyak pada awalnya – bolu akan menyerap hampir semuanya semalaman, dan itulah yang membuatnya lembap.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.