1. Kupas bengkuang dan iris tipis memanjang setebal batang korek api. Jika bengkuang tidak tersedia, kohlrabi sama renyahnya.
2. Kupas mangga, potong dagingnya sepanjang sisi bijinya, lalu iris tipis memanjang juga.
3. Belah mentimun menjadi dua, keruk bagian tengah yang berbiji dengan sendok kecil, lalu potong memanjang.
4. Dalam mangkuk, campurkan bengkuang, mangga, dan mentimun, lalu kucuri air jeruk nipis.
5. Taburi bubuk cabai, sejumput garam, serta daun ketumbar cincang kasar, lalu aduk perlahan.
6. Segera sajikan dingin – sangat cocok mendampingi daging serta ikan panggang.
Tip: Penjual kaki lima Meksiko menggunakan garam cabai dan jeruk nipis bernama Tajin untuk hidangan ini – jika tersedia, gunakan sebagai pengganti bubuk cabai serta garam.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.