1. A jicamát meghámozzuk, és vékony, gyufaszál vastagságú hasábokra vágjuk. Ha nincs jicama, a kalarábé ugyanilyen roppanós.
2. A mangót meghámozzuk, a magja mentén levágjuk a húsát, és szintén vékony csíkokra vágjuk.
3. Az uborkát félbevágjuk, egy kiskanállal kikaparjuk a magos közepét, és hasábokra vágjuk.
4. Egy tálban összekeverjük a jicamát, a mangót és az uborkát, és meglocsoljuk a lime levével.
5. Megszórjuk chiliporral, egy csipet sóval és durvára vágott korianderrel, majd óvatosan összeforgatjuk.
6. Azonnal, hidegen tálaljuk – kiváló kísérője a grillezett húsoknak és halaknak.
Tipp: A mexikói utcai árusok itt Tajín nevű chilis-lime-os sót használnak – ha van, a chilipor és só helyett azt szórd rá.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.