1. A steaket vékony, kisujjnyi csíkokra, a bacont kis darabokra, a kaliforniai paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk.
2. Egy nagy serpenyőben a bacont zsiradék nélkül 4–5 percig ropogósra pirítjuk, majd kiszedjük.
3. A bacon zsírjához kevés olajat adunk, és a hagymát meg a paprikát nagy lángon 4–5 percig sütjük, amíg megpuhulnak, de még roppanósak.
4. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és 3–4 percig pirítjuk, majd visszatesszük a bacont.
5. A tetejére szórjuk a szálaira tépett oaxaca sajtot, lefedjük, és 2 percig hagyjuk, amíg megolvad. Ha nincs oaxaca sajt, mozzarella is jó.
6. A serpenyőt az asztalra tesszük, és mindenki a meleg tortillákba kanalazza, lime-mal és salsával.
Tipp: Az „alambre” drótot, nyársat jelent – eredetileg nyárson sült hús volt; ha van grilled, a húst és a zöldséget nyársra fűzve is megsütheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.