1. Skerðu steikina í þunna strimla á stærð við litlafingur, beikonið í litla bita og paprikuna og laukinn í strimla.
2. Steiktu beikonið stökkt á stórri pönnu án fitu í 4–5 mínútur og taktu síðan upp.
3. Bættu svolítilli olíu við beikonfituna og steiktu laukinn og paprikuna við mikinn hita í 4–5 mínútur, þar til þau eru mjúk en halda enn biti.
4. Bættu kjötinu við, saltaðu, pipraðu og steiktu í 3–4 mínútur, settu síðan beikonið aftur út í.
5. Stráðu oaxaca-ostinum rifnum í þræði yfir, settu lok á og láttu standa í 2 mínútur, þar til osturinn bráðnar. Ef oaxaca-ostur fæst ekki má líka nota mozzarella.
6. Settu pönnuna á borðið og láttu hvern setja í volgar tortillur með skeið, með límónu og salsa.
Ráð: „Alambre“ merkir vír eða spjót – upprunalega var þetta kjöt grillað á teini; ef þú átt grill geturðu líka þrætt kjötið og grænmetið á spjót og grillað.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.