1. Skär biffen i tunna, lillfingerstora strimlor, baconet i små bitar och paprika och lök i strimlor.
2. Stek baconet knaprigt utan fett i en stor stekpanna i 4–5 minuter och ta sedan upp.
3. Tillsätt lite olja till baconfettet och stek lök och paprika på hög värme i 4–5 minuter tills de mjuknar men fortfarande är spänstiga.
4. Tillsätt köttet, salta och peppra och stek i 3–4 minuter. Lägg sedan tillbaka baconet.
5. Strö oaxacaosten, riven i trådar, över, täck och låt stå i 2 minuter tills osten smält. Mozzarella går också bra om oaxacaost saknas.
6. Ställ pannan på bordet så att alla kan skeda fyllningen i varma tortillor med lime och salsa.
Tips: ”Alambre” betyder tråd eller spett. Ursprungligen var det spettgrillat kött. Om du har en grill kan du även trä kött och grönsaker på spett och grilla.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.