1. Κόψε το στέικ σε λεπτές λωρίδες σε μέγεθος μικρού δαχτύλου, το μπέικον σε μικρά κομμάτια και την πιπεριά φλάσκα και το κρεμμύδι σε λωρίδες.
2. Σε μεγάλο τηγάνι ρόδισε το μπέικον χωρίς πρόσθετο λίπος για 4–5 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό και βγάλε.
3. Πρόσθεσε λίγο λάδι στο λίπος του μπέικον και ψήσε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε δυνατή φωτιά για 4–5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατούν λίγο.
4. Πρόσθεσε το κρέας, αλατοπιπέρωσε και σοτάρισε για 3–4 λεπτά, έπειτα επίστρεψε το μπέικον.
5. Σκόρπισε στην επιφάνεια το τυρί οαχάκα χωρισμένο σε ίνες, σκέπασε και άφησε για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει. Αν δεν έχεις οαχάκα, χρησιμοποίησε μοτσαρέλα.
6. Βάλε το τηγάνι στο τραπέζι, ώστε ο καθένας να γεμίζει τις ζεστές τορτίγιες του, με λάιμ και σάλσα.
Συμβουλή: Το «alambre» σημαίνει σύρμα ή σούβλα· αρχικά ήταν κρέας ψημένο σε καλαμάκι. Αν έχεις ψησταριά, μπορείς να περάσεις το κρέας και τα λαχανικά σε καλαμάκια και να τα ψήσεις έτσι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.