1. Skær bøffen i tynde strimler på størrelse med en lillefinger, baconen i små stykker og peberfrugterne og løget i strimler.
2. Rist baconen sprød på en stor pande uden tilsat fedt i 4–5 minutter, og tag den op.
3. Tilsæt lidt olie til baconfedtet, og steg løg og peberfrugt ved høj varme i 4–5 minutter, til de er møre, men stadig har bid.
4. Tilsæt kødet, krydr med salt og peber, og steg i 3–4 minutter. Tilsæt derefter baconen igen.
5. Drys oaxacaosten trukket i strimler over, læg låg på, og lad den smelte i 2 minutter. Hvis du ikke har oaxacaost, kan du også bruge mozzarella.
6. Sæt panden på bordet, og lad alle selv fylde de varme tortillas med retten, med lime og salsa til.
Tip: »Alambre« betyder tråd eller spyd – oprindeligt var det kød stegt på spyd. Hvis du har en grill, kan du også grille kød og grøntsager på spyd.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.