1. Ξεφλούδισε τη χίκαμα και κόψε σε λεπτά μπαστουνάκια σαν σπίρτα. Αν δεν έχεις χίκαμα, η γογγυλοκράμβη είναι εξίσου τραγανή.
2. Ξεφλούδισε το μάνγκο, κόψε τη σάρκα γύρω από το κουκούτσι και κόψε επίσης σε λεπτές λωρίδες.
3. Κόψε το αγγούρι στη μέση, αφαίρεσε το κέντρο με τους σπόρους με κουταλάκι και κόψε σε μπαστουνάκια.
4. Σε μπολ ανακάτεψε τη χίκαμα, το μάνγκο και το αγγούρι και ράντισε με τον χυμό λάιμ.
5. Πασπάλισε με σκόνη τσίλι, μια πρέζα αλάτι και χοντροκομμένο κόλιανδρο και ανακάτεψε απαλά.
6. Σέρβιρε αμέσως κρύα· συνοδεύει εξαιρετικά κρέατα και ψάρια σχάρας.
Συμβουλή: Οι πλανόδιοι πωλητές στο Μεξικό χρησιμοποιούν αλάτι με τσίλι και λάιμ που λέγεται Tajín· αν έχεις, πρόσθεσέ το αντί για σκόνη τσίλι και αλάτι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.