1. A csirkemellet a csirkealaplében a szegfűborssal, a fahéjjal és 2 gerezd fokhagymával 20 percig főzzük; kiszedjük, szálaira tépjük, az alaplevet leszűrjük.
2. Egy lábasban kevés olajon a hagymát, a maradék fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot apró kockára vágva 8 percig pároljuk.
3. Felöntjük a leszűrt alaplével, beletesszük a mexikói oregánót és egy lime héjának egy csíkját, sózzuk, és 10 percig főzzük; a héjat kivesszük.
4. Közben a tortillákat vékony csíkokra vágjuk, és forró olajban ropogósra sütjük.
5. A tépett csirkét visszatesszük a levesbe, a tűzről levéve belefacsarjuk 2 lime levét, és ízlés szerint utánasózunk.
6. Tányérba merjük, és ropogós tortillacsíkokkal, vékony lime-karikákkal díszítve azonnal tálaljuk.
Tipp: Az eredeti lima agria egy yucatáni, kesernyés citrus; a lime héjának egy csíkja a levesben ezt a kesernyés illatot idézi – ne főzd tovább 10 percnél, mert megkeseredik.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.