Soppa tat-tiġieġ bil-lajm tal-Yucatán (Sopa de lima)

Soppa 60 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
564kcal
41gProteina
40gKarboidrati
32gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 500 g sidra tat-tiġieġ
  • 1500 ml brodu tat-tiġieġ
  • 2 biċċa tadama
  • 1 biċċa bżar ħelu
  • 1 biċċa basla
  • 3 sinna tewm
  • 1 niskata ore Messikan
  • 1 niskata kannella
  • 3 biċċa bżar tal-Ġamajka
  • 3 biċċa lajm
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 1 kuċċ. melħ
  • Għaż-żidiet
  • 6 biċċa tortilla tal-qamħirrum
  • 150 ml żejt għat-tisjir
Deskrizzjoni

1. Sajjar is-sidra tat-tiġieġ fil-brodu tat-tiġieġ mal-bżar tal-Ġamajka, il-kannella u 2 sinniet tewm għal 20 minuta; oħroġha, qattagħha f'fibri, u saffi l-brodu.

2. F'borma bi ftit żejt, sajjar il-basla, il-bqija tat-tewm, il-bżar ħelu kbir u t-tadam imqattgħin kubi żgħar għal 8 minuti.

3. Ferra' l-brodu msaffi, żid l-ore Messikan u strixxa mill-qoxra ta' lajma, żid il-melħ, u sajjar għal 10 minuti; neħħi l-qoxra.

4. Sadanittant qatta' t-tortillas fi strixxi rqaq, u aqli f'żejt sħun sakemm isiru iqarmeċ.

5. Erġa' poġġi t-tiġieġ imfarrak fis-soppa, neħħi minn fuq in-nar u agħsar il-meraq ta' 2 lajmiet fiha, u aġġusta l-melħ skont it-togħma.

6. Qassam fil-platti, żejjen bi strixxi tat-tortilla iqarmeċ u ċrieki rqaq tal-lajm, u servi minnufih.

Parir: Il-lima agria oriġinali hija frotta taċ-ċitru kemxejn morra tal-Yucatán; strixxa qoxra tal-lajm fis-soppa tfakkar f'dik ir-riħa kemxejn morra – issajjarhiex għal aktar minn 10 minuti għax issir morra.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.