Límónukjúklingasúpa frá Yucatán (Sopa de lima)

Súpa 60 mín. 4 skammtur
Næringarefni / skammtur
564kcal
41gPrótein
40gKolvetni
32gFita
Hráefni
  • Í súpuna
  • 500 g kjúklingabringa
  • 1500 ml kjúklingasoð
  • 2 stk. tómatur
  • 1 stk. paprika
  • 1 stk. laukur
  • 3 geiri hvítlaukur
  • 1 klípa mexíkóskt óreganó
  • 1 klípa kanill
  • 3 stk. allrahanda
  • 3 stk. límóna
  • 1 msk. matarolía
  • 1 tsk. salt
  • Í áleggið
  • 6 stk. maístortilla
  • 150 ml matarolía
Lýsing

1. Sjóddu kjúklingabringuna í kjúklingasoðinu með allrahöndunni, kanilnum og 2 hvítlauksrifjum í 20 mínútur; taktu upp og rífðu í þræði, síaðu soðið.

2. Skerðu laukinn, afganginn af hvítlauknum, paprikuna og tómatana í litla teninga og mýktu í svolítilli olíu í potti í 8 mínútur.

3. Helltu síuðu soðinu út í, bættu mexíkóska óreganóinu og einni ræmu af berki einnar límónu við, saltaðu og sjóddu í 10 mínútur; taktu börkinn upp.

4. Skerðu á meðan tortillurnar í þunna strimla og steiktu stökka í heitri olíu.

5. Settu rifna kjúklinginn aftur í súpuna, taktu af hitanum og kreistu safa úr 2 límónum út í; saltaðu meira eftir smekk.

6. Austu í diska og berðu strax fram skreytt með stökkum tortillustrimlum og þunnum límónusneiðum.

Ráð: Upprunaleg lima agria er beiskur sítrusávöxtur frá Yucatán; ræma af límónuberki í súpunni minnir á þann beiska ilm – sjóddu hana ekki lengur en í 10 mínútur, því þá verður hún beisk.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.