Jukatanska pileća juha s limetom (Sopa de lima)

Juha 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
564kcal
41gProteini
40gUgljikohidrati
32gMasti
Sastojci
  • Za juhu
  • 500 g pileća prsa
  • 1500 ml pileći temeljac
  • 2 kom rajčica
  • 1 kom babura
  • 1 kom luk
  • 3 češanj češnjak
  • 1 prstohvat meksički origano
  • 1 prstohvat cimet
  • 3 kom piment
  • 3 kom limeta
  • 1 žl. jestivo ulje
  • 1 žličica sol
  • Za dodatak
  • 6 kom kukuruzna tortilja
  • 150 ml jestivo ulje
Opis

1. Pileća prsa kuhaj u pilećem temeljcu s pimentom, cimetom i 2 češnja češnjaka 20 minuta; izvadi ih, natrgaj na niti, a temeljac procijedi.

2. U loncu na malo ulja pirjaj luk, preostali češnjak, baburu i rajčicu narezane na sitne kockice 8 minuta.

3. Podlij procijeđenim temeljcem, dodaj meksički origano i jednu traku kore limete, posoli i kuhaj 10 minuta; izvadi koru.

4. U međuvremenu tortilje nareži na tanke trakice i prži ih u vrućem ulju dok ne postanu hrskave.

5. Trganu piletinu vrati u juhu, maknuvši je s vatre iscijedi u nju sok 2 limete i po ukusu dosoli.

6. Ulij u tanjure i odmah posluži ukrašeno hrskavim trakicama tortilja i tankim kolutovima limete.

Savjet: Izvorna lima agria jukatanski je gorkasti agrum; traka kore limete u juhi dočarava taj gorkasti miris – ne kuhaj je dulje od 10 minuta, jer će juha postati gorka.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.