After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pierś kurczaka gotuj w bulionie z kurczaka z zielem angielskim, cynamonem i 2 ząbkami czosnku 20 minut; wyjmij, porwij na włókna, bulion przecedź.
2. W garnku na odrobinie oleju duś pokrojone w drobną kostkę cebulę, resztę czosnku, paprykę i pomidory 8 minut.
3. Zalej przecedzonym bulionem, włóż meksykańskie oregano i pasek skórki z jednej limonki, posól i gotuj 10 minut; skórkę wyjmij.
4. W tym czasie tortille pokrój w cienkie paski i usmaż w gorącym oleju na chrupko.
5. Porwanego kurczaka włóż z powrotem do zupy, po zdjęciu z ognia wyciśnij do niej sok z 2 limonek i dosól do smaku.
6. Nalej do talerzy i podawaj od razu, udekorowaną chrupiącymi paskami tortilli i cienkimi plasterkami limonki.
Wskazówka: Oryginalna lima agria to jukatański, gorzkawy cytrus; pasek skórki z limonki w zupie przywołuje ten gorzkawy aromat – nie gotuj go dłużej niż 10 minut, bo zgorzknieje.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.