Yucatáni laimi-kanasupp (Sopa de lima)

Supp 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
564kcal
41gValk
40gSüsivesikud
32gRasv
Koostisosad
  • Supile
  • 500 g kanarind
  • 1500 ml kanapuljong
  • 2 tk tomat
  • 1 tk paprika
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 1 näpuotsatäis Mehhiko pune
  • 1 näpuotsatäis kaneel
  • 3 tk vürtspipar
  • 3 tk laim
  • 1 sl toiduõli
  • 1 tl sool
  • Kattele
  • 6 tk maisitortilja
  • 150 ml toiduõli
Kirjeldus

1. Keedame kana rinnafileed kanapuljongis koos vürtspipra, kaneeli ja 2 küüslauguküünega 20 minutit, tõstame välja, rebime kiududeks ning kurname puljongi.

2. Hautame potis väheses õlis väikesteks kuubikuteks lõigatud sibulat, ülejäänud küüslauku, paprikat ja tomatit 8 minutit.

3. Valame juurde kurnatud puljongi, lisame Mehhiko pune ja ühe laimi koorest riba, soolame ning keedame 10 minutit; eemaldame koore.

4. Samal ajal lõikame tortiljad peenteks ribadeks ja praeme kuumas õlis krõbedaks.

5. Paneme rebitud kana suppi tagasi, tõstame tulelt, pigistame sisse 2 laimi mahla ning lisame maitse järgi soola.

6. Tõstame taldrikutele ja serveerime kohe krõbedate tortiljaribade ning õhukeste laimiviiludega kaunistatult.

Nipp: Algne lima agria on Yucatáni mõrkjas tsitrus. Laimikoore riba supis meenutab selle mõrkjat aroomi; ära keeda üle 10 minuti, muidu muutub mõruks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.