Jukatanska piščančja juha z limeto (Sopa de lima)

Juha 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
564kcal
41gBeljakovine
40gOgljikovi hidrati
32gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 500 g piščančje prsi
  • 1500 ml piščančja jušna osnova
  • 2 kos paradižnik
  • 1 kos mesnata paprika
  • 1 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 1 ščepec mehiški origano
  • 1 ščepec cimet
  • 3 kos piment
  • 3 kos limeta
  • 1 žl. jedilno olje
  • 1 č. žl. sol
  • Za oblogo
  • 6 kos koruzna tortilja
  • 150 ml jedilno olje
Opis

1. Piščančje prsi v piščančji jušni osnovi s pimentom, cimetom in 2 strokoma česna kuhamo 20 minut; vzamemo jih ven, natrgamo na nitke in osnovo precedimo.

2. V loncu na malo olja čebulo, preostali česen, mesnato papriko in paradižnik, narezane na majhne kocke, pražimo 8 minut.

3. Prilijemo precejeno jušno osnovo, dodamo mehiški origano in trak lupine ene limete, solimo in kuhamo 10 minut; lupino odstranimo.

4. Medtem tortilje narežemo na tanke trakove in jih v vročem olju hrustljavo ocvremo.

5. Natrganega piščanca vrnemo v juho, odstavimo, vanjo iztisnemo sok 2 limet in po okusu dosolimo.

6. Nalijemo v krožnike, okrasimo s hrustljavimi tortiljinimi trakovi in tankimi kolobarji limete ter takoj postrežemo.

Nasvet: Izvirna lima agria je grenkljat jukatanski citrus; trak limetine lupine v juhi prikliče to grenkljato aromo – ne kuhaj ga dlje kot 10 minut, sicer zagreni.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.