1. Masak dada ayam dalam kaldu ayam bersama allspice, kayu manis, dan 2 siung bawang putih selama 20 menit; angkat, suwir, lalu saring kaldunya.
2. Dalam panci, tumis bawang bombai, sisa bawang putih, paprika, dan tomat yang dipotong menjadi dadu kecil dengan sedikit minyak selama 8 menit.
3. Tuangkan kaldu yang telah disaring, masukkan oregano Meksiko serta sepotong pita kulit dari satu jeruk nipis, beri garam, lalu masak selama 10 menit; keluarkan kulitnya.
4. Sementara itu, iris tortilla tipis memanjang dan goreng dalam minyak panas hingga renyah.
5. Kembalikan ayam suwir ke sup, angkat dari api, peras 2 jeruk nipis ke dalamnya, lalu sesuaikan garam dengan selera.
6. Sendokkan ke piring dan segera sajikan dengan hiasan irisan tortilla renyah serta irisan tipis jeruk nipis melintang.
Tip: Lima agria asli adalah jeruk Yucatan yang agak pahit; sepotong pita kulit jeruk nipis dalam sup meniru aroma agak pahit ini – jangan dimasak lebih dari 10 menit agar tidak menjadi pahit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.