1. Bilas beras dalam saringan di bawah air dingin hingga airnya jernih, lalu tiriskan dengan baik.
2. Blender tomat bersama seluruh bawang bombai dan bawang putih hingga halus; encerkan dengan sedikit kaldu jika perlu.
3. Panaskan minyak dalam panci, lalu sangrai beras dengan api sedang sambil terus diaduk selama 5–6 menit hingga keemasan.
4. Tuangkan campuran tomat dan masak sambil diaduk selama 2–3 menit hingga warnanya lebih pekat. Tuangkan kaldu, tambahkan wortel potong dadu, kacang polong, serrano utuh, dan garam.
5. Didihkan, lalu kecilkan api serendah mungkin, tutup, dan masak selama 18–20 menit – jangan diaduk atau dibuka tutupnya selama itu.
6. Angkat dari api, diamkan tertutup selama 5 menit, lalu uraikan dengan garpu, keluarkan serrano, dan sajikan.
Tip: Rahasianya adalah menyangrai beras dengan saksama – hal ini menjaga butirannya terpisah dan memberi cita rasa sangrai khas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.