1. Sa salaan, banlawan ang bigas sa ilalim ng malamig na tubig hanggang luminaw ang tubig na tumutulo, saka patuluing mabuti.
2. I-blend hanggang kuminis ang kamatis kasama ng buong sibuyas at ng bawang; kung kailangan, palabnawin ng kaunting stock.
3. Sa isang kaserola, painitin ang mantika, at sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, i-toast ang bigas nang 5–6 na minuto, hanggang maging golden.
4. Buhusan ng pinaghalong kamatis, at lutuin nang 2–3 minuto habang hinahalo, hanggang lumalim ang kulay. Buhusan ng stock, at idagdag ang pa-kubong hiniwang carrot, ang gisantes, ang buong serrano at ang asin.
5. Pakuluan, saka hinaan ang apoy sa pinakamahina, takpan, at lutuin nang 18–20 minuto – habang niluluto, huwag haluin at huwag iangat ang takip.
6. Alisin sa apoy, hayaang nakatakip nang 5 minuto, saka paluwagin gamit ang tinidor, at ihain matapos alisin ang serrano.
Tip: Ang sikreto ay ang masusing pag-toast sa bigas – dahil dito, magkakahiwalay ang bawat butil, at makukuha nito ang tanyag na lasang na-toast.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.