1. Huuhtele riisiä siivilässä kylmällä vedellä, kunnes vesi valuu kirkkaana, ja valuta hyvin.
2. Soseuta tomaatti kokonaisen sipulin ja valkosipulin kanssa tehosekoittimessa sileäksi. Ohenna tarvittaessa pienellä liemimäärällä.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja paahda riisiä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5–6 minuuttia kullanväriseksi.
4. Kaada tomaattiseos päälle ja keitä sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes väri syvenee. Lisää liemi, kuutioitu porkkana, herneet, kokonainen serrano ja suola.
5. Kiehauta, laske lämpö alimmaksi ja keitä kannen alla 18–20 minuuttia. Älä sekoita tai nosta kantta.
6. Nosta liedeltä ja anna levätä kannen alla 5 minuuttia. Kuohkeuta haarukalla, poista serrano ja tarjoile.
Vinkki: Riisin huolellinen paahtaminen on salaisuus. Sen ansiosta jyvät pysyvät erillisinä ja saavat tunnusomaisen paahteisen maun.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.