1. Kiehauta maito kanelitangon ja puolikkaan sokerimäärän kanssa. Nosta liedeltä ja anna maustua 15 minuuttia. Poista kaneli. Kuumenna uuni 170 °C:seen.
2. Sekoita munat kulhossa lopun sokerin ja vaniljan kanssa tasaisiksi. Vaahdottaa ei tarvitse.
3. Kaada haalea maito ohuena nauhana munaseokseen jatkuvasti sekoittaen ja siivilöi tiheän siivilän läpi silkkiseksi.
4. Jaa 6 pieneen uuninkestävään kuppiin tai annosvuokaan ja aseta syvään uunivuokaan. Kaada vuokaan kuumaa vettä kuppien puoliväliin.
5. Paista 35–40 minuuttia, kunnes vanukas hyytyy mutta keskusta vielä hieman tutisee. Kytke grillivastus viimeisiksi 5 minuutiksi pinnan ruskistamiseksi laikukkaaksi. Se on jericallan tunnusmerkki.
6. Ota vesihauteesta, jäähdytä ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Tarjoile kylmänä.
Vinkki: Ruskeat, lähes palaneet täplät pinnalla ovat tarkoituksellisia. Ne erottavat jericallan flanista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.