1. Láttu suðuna koma upp á mjólkinni með kanilstönginni og helmingnum af sykrinum, taktu af hitanum og láttu standa í 15 mínútur svo hún taki í sig kanililminn; taktu kanilinn upp. Forhitaðu ofninn í 170 °C.
2. Hrærðu eggjunum slétt saman í skál með afganginum af sykrinum og vanillunni – ekki þarf að þeyta loftmikil.
3. Helltu volgri mjólkinni í mjórri bunu saman við eggjablönduna við stöðuga hræringu og síaðu síðan í gegnum þétt sigti svo kremið verði silkimjúkt.
4. Helltu í 6 litla eldfasta bolla eða ramekin-skálar og settu í djúpa ofnskúffu; helltu nægu heitu vatni í ofnskúffuna til að ná hálfa leið upp bollana.
5. Bakaðu í 35–40 mínútur, þar til kremið stífnar en miðjan titrar enn svolítið; kveiktu á grillinu síðustu 5 mínúturnar svo brúnir blettir myndist á yfirborðinu – það er einkennandi fyrir jericalla.
6. Taktu úr vatnsbaðinu, kældu og settu síðan í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir; berðu fram kalt.
Ráð: Brúnu, nánast brenndu blettirnir á yfirborðinu eru aðalatriðið og enginn galli – þannig er jericalla frábrugðin flan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.