Guadalajara kõrvetatud piimakreem (Jericalla)

Magustoit 70 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
228kcal
9gValk
30gSüsivesikud
9gRasv
Koostisosad
  • 750 ml piim
  • 4 tk muna
  • 140 g suhkur
  • 1 tk kaneel
  • 1 tl vanilliekstrakt
Kirjeldus

1. Laseme piima kaneelipulga ja poole suhkruga keema, tõstame tulelt ning laseme 15 minutit kaneeliaroomil imenduda; eemaldame kaneeli. Kuumutame ahju 170 °C-ni.

2. Segame munad kausis ülejäänud suhkru ja vanilliga siledaks, vahustada pole vaja.

3. Valame leige piima pidevalt segades peene joana munasegusse ja kurname läbi tiheda sõela siidiseks.

4. Valame 6 väikesesse ahjukindlasse tassi või ramekin'i ja asetame sügavale ahjupannile; valame pannile nii palju kuuma vett, et see ulatuks tasside poole kõrguseni.

5. Küpsetame 35–40 minutit, kuni kreem tardub, kuid keskosa veel veidi võdiseb; viimaseks 5 minutiks lülitame grilli sisse, et pind laiguti pruunistuks. See on jericalla eripära.

6. Tõstame veevannist välja, jahutame ja paneme vähemalt 2 tunniks külmikusse; serveerime külmalt.

Nipp: Pruunid peaaegu kõrbenud laigud pinnal pole viga, vaid kõige olulisem. Just see eristab jericalla't flan'ist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.