1. Skolaðu hrísgrjónin í sigti undir köldu vatni þar til vatnið rennur tært af, láttu síðan renna vel af.
2. Maukaðu tómatana slétta í blandara með heila lauknum og hvítlauknum; þynntu með svolitlu soði ef þarf.
3. Hitaðu olíuna í potti og steiktu hrísgrjónin við meðalhita í 5–6 mínútur við stöðuga hræringu, þar til þau eru gullin.
4. Helltu tómatblöndunni yfir og sjóddu í 2–3 mínútur við hræringu, þar til liturinn dýpkar. Helltu soðinu út í og bættu gulrótinni í teningum, baununum, heilli serrano-paprikunni og saltinu við.
5. Láttu suðuna koma upp, lækkaðu síðan hitann alveg, settu lok á og sjóddu í 18–20 mínútur – ekki hræra eða lyfta lokinu á meðan.
6. Taktu af hitanum, láttu standa undir loki í 5 mínútur, losaðu síðan sundur með gaffli, fjarlægðu serrano og berðu fram.
Ráð: Leyndarmálið er að steikja hrísgrjónin vel – þannig haldast kornin aðskilin og fá einkennandi ristaða bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.