1. Kaada vesi kattilaan (Meksikossa perinteisesti saviastiaan eli ”ollaan”) ja lisää kanelitanko, neilikka ja hienonnettu piloncillo. Jos piloncilloa ei ole, korvaa ruskealla ruokosokerilla.
2. Kiehauta ja keitä hiljaa poreillen 5 minuuttia, kunnes piloncillo liukenee ja vesi saa mausteiden tuoksun.
3. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon keskikarkeaksi jauhettu kahvi.
4. Peitä ja anna hautua 5 minuuttia.
5. Siivilöi tiheän siivilän (tai paperisuodattimen) läpi mukeihin.
6. Tarjoile kuumana ilman maitoa conchan, pan dulcen tai aamiaisen kanssa.
Vinkki: Älä keitä kahvia, vaan hauduta se, sillä keittäminen kitkeröittää. Voit lisätä mausteisiin myös suikaleen appelsiininkuorta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.