După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Turnăm apa într-o cratiță (în Mexic, în mod tradițional într-un vas de lut, „olla”), punem batonul de scorțișoară, cuișoarele și piloncillo mărunțit. Dacă nu avem piloncillo, îl înlocuim cu zahăr brun din trestie.
2. Aducem la fierbere și fierbem cu clocote ușoare timp de 5 minute, până când piloncillo se dizolvă și apa preia aroma mirodeniilor.
3. Luăm de pe foc și încorporăm cafeaua măcinată mediu-grosier.
4. Acoperim și lăsăm 5 minute să se infuzeze cafeaua.
5. Strecurăm printr-o sită deasă (sau un filtru de hârtie) în căni.
6. Servim fierbinte, fără lapte – cu conchas, pan dulce sau la micul dejun.
Sfat: Nu fierbe cafeaua, doar infuzeaz-o – fierberea o face amară. Dacă ai, poți pune și o fâșie de coajă de portocală printre mirodenii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.