Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Do hrnca (v Mexiku tradične hlineného, nazývaného „olla”) nalejeme vodu, vložíme škoricovú tyčinku, klinčeky a nasekané piloncillo. Ak nemáme piloncillo, nahradíme ho hnedým trstinovým cukrom.
2. Privedieme do varu a mierne varíme 5 minút, kým sa piloncillo nerozpustí a voda nenasiakne vôňou korenia.
3. Odstavíme z ohňa a vmiešame stredne nahrubo mletú kávu.
4. Prikryjeme a necháme odstáť 5 minút, aby sa káva vylúhovala.
5. Cez husté sito (alebo papierový filter) precedíme do hrnčekov.
6. Podávame horúcu bez mlieka – ku conchám, pan dulce alebo k raňajkám.
Tip: Kávu nevaríme, len lúhujeme – varením zhorkne. Ak máme, ku koreniu môžeme pridať aj prúžok pomarančovej kôry.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.