1. Huuhtele riisiä siivilässä kylmällä vedellä, kunnes vesi valuu kirkkaana, ja valuta hyvin.
2. Paahda poblanopaprikat avoliekillä tai uunin grillivastuksen alla kauttaaltaan mustiksi. Laita peitettyyn kulhoon 10 minuutiksi, kuori ja poista siemenet.
3. Soseuta poblano tehosekoittimessa korianterin, epazoten, puolikkaan sipulin, valkosipulin ja puolikkaan liemimäärän kanssa sileäksi. Epazoten voi jättää pois, sillä korianteri kantaa makua.
4. Kuumenna öljy kattilassa ja paahda riisiä lopun hienonnetun sipulin kanssa keskilämmöllä sekoittaen 5 minuuttia läpikuultavaksi ja vaalean kullanväriseksi.
5. Kaada päälle vihreä seos ja loppu liemi, suolaa ja kiehauta. Keitä sitten alimmalla lämmöllä kannen alla 18–20 minuuttia sekoittamatta.
6. Anna levätä kannen alla 5 minuuttia, kuohkeuta haarukalla ja tarjoile.
Vinkki: Vihreä väri säilyy parhaiten, kun soseutat osan korianterista tuoreena joukkoon vasta lopuksi. Liikaa keitetty korianteri ruskistuu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.