1. Kiehauta maito paksupohjaisessa kattilassa sokerin ja suolaripauksen kanssa sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
2. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja keitä miedon ja keskilämmön välillä usein sekoittaen 12–15 minuuttia, kunnes suurin osa maidosta haihtuu ja seos paksuuntuu.
3. Sekoita keltuaiset kulhossa vaniljan kanssa ja lisää kauhallinen kuumaa kookosseosta lämmittämään niitä (näin ne eivät kokkeloidu).
4. Kaada takaisin kattilaan ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 3–4 minuuttia, kunnes massa irtoaa reunoista. Kuumenna uuni 180 °C:seen.
5. Anna jäähtyä hieman ja muotoile kahdella ruokalusikalla pieniä kekoja leivinpaperilla peitetylle pellille.
6. Paista 12–15 minuuttia, kunnes pinnat ja reunat ovat kullanruskeat. Jäähdytä ja anna jähmettyä täysin pellillä.
Vinkki: Jos haluat kosteampia ja pehmeämpiä cocadoja, jätä uunissa paistaminen väliin. Levitä massa öljyttyyn astiaan ja leikkaa jäähtyneenä neliöiksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.