1. Keitä punajuurta kuorineen runsaassa vedessä 45–50 minuuttia kypsäksi. Jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Ota punajuurilientä sivuun 2 ruokalusikallista.
2. Kuori appelsiinit terävällä veitsellä myös valkoisesta osasta ja viipaloi. Ota valuva mehu talteen.
3. Kuori jicama ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Jos jicamaa ei ole, kyssäkaali on samalla tavalla rapea ja miedon makea korvike.
4. Halkaise granaattiomena ja naputtele siemenet irti puulusikalla.
5. Sekoita kastiketta varten appelsiinimehu punajuuriliemen, limettimehun, sokerin, oliiviöljyn ja suolaripauksen kanssa.
6. Vuoraa vati salaatinlehdillä, lado päälle punajuuri, appelsiini ja jicama, valuta kastike ja ripottele päälle granaattiomenansiemenet ja paahdetut maapähkinät.
Vinkki: Lisää punajuuri muihin aineksiin vasta tarjoiltaessa, jotta se ei värjää kaikkea punaiseksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.