After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Buraki ugotuj w skórce w dużej ilości wody przez 45–50 minut do miękkości; ostudź, obierz i pokrój w cienkie plastry lub kostkę. Z wody po burakach odłóż 2 łyżki.
2. Pomarańcze obierz ostrym nożem tak, aby zeszła też biała część, a potem pokrój w plastry; wypływający sok zbierz.
3. Jicamę obierz i pokrój w cienkie słupki. Jeśli nie masz jicamy, kalarepa jest podobnie chrupiącym, lekko słodkim zamiennikiem.
4. Granat przekrój na pół i wystukaj pestki drewnianą łyżką.
5. Na sos wymieszaj sok z pomarańczy z sokiem z buraków, sokiem z limonki, cukrem, oliwą i szczyptą soli.
6. Półmisek wyłóż liśćmi sałaty, ułóż warstwami buraki, pomarańcze i jicamę, polej sosem i posyp pestkami granatu i prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Wskazówka: Buraki dodaj do pozostałych składników dopiero przy podaniu, bo inaczej wszystko zabarwią na czerwono.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.