1. Huuhtele puhdistetut kokonaiset tilapiat kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla huolellisesti sisältä ja ulkoa.
2. Tee terävällä veitsellä kummallekin kyljelle 3–4 vinoa luuhun asti ulottuvaa viiltoa, jotta kala kypsyy tasaisesti ja mauste pääsee syvälle.
3. Sekoita murskattu valkosipuli yhden limetin mehun, suolan ja chilijauheen kanssa. Hiero kaloihin sisältä ja ulkoa sekä viiltoihin. Anna olla 15 minuuttia.
4. Kääntele kalat kevyesti jauhoissa ja ravista ylimääräiset pois.
5. Kuumenna suurella syvällä pannulla noin 2 cm:n kerros öljyä ja paista kalat yksi kerrallaan kullanruskeiksi ja rapeiksi 5–6 minuutissa kummaltakin puolelta. Nosta talouspaperille.
6. Tarjoile kuumina runsaan limettilohkomäärän, salsan, riisin ja tortillojen kanssa.
Vinkki: Kalasta tulee rapeaa vain täysin kuivana ja riittävän kuumassa öljyssä. Öljyyn tiputetun jauhon tulee sihistä heti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.