Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Očištěné celé tilápie opláchneme pod studenou vodou a papírovou utěrkou je zvenku i uvnitř důkladně osušíme.
2. Ostrým nožem uděláme na každé straně 3–4 šikmé zářezy až ke kosti, aby se ryba rovnoměrně prosmažila a koření proniklo dovnitř.
3. Prolisovaný česnek smícháme se šťávou z jedné limety, solí a chilli práškem a ryby potřeme zvenku i uvnitř, včetně zářezů; necháme 15 minut stát.
4. Ryby tence obalíme v mouce a přebytek setřeseme.
5. Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme vrstvu oleje vysokou přibližně 2 cm a ryby jednotlivě smažíme 5–6 minut z každé strany dozlatova a dokřupava; vyjmeme na papírovou utěrku.
6. Podáváme horké s dostatkem dílků limety, salsou, rýží a tortillami.
Tip: Ryba bude křupavá pouze tehdy, je-li zcela suchá a olej dostatečně horký – trocha mouky vhozená do oleje musí ihned zasyčet.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.