1. Skolaðu heilar, hreinsaðar tilapíurnar undir köldu vatni og þerraðu vandlega að innan og utan með eldhúspappír.
2. Gerðu 3–4 skáa skurði inn að beini á báðum hliðum með beittum hníf, svo fiskurinn steikist jafnt og kryddið nái djúpt inn.
3. Blandaðu pressuðum hvítlauknum saman við safa úr einni límónu, saltið og chiliduftið og nuddaðu fiskana með blöndunni að innan og utan, líka í skurðina; láttu standa í 15 mínútur.
4. Veltu fiskunum létt upp úr hveitinu og hristu umframmagnið af.
5. Hitaðu um 2 cm djúpt lag af olíu á stórri, djúpri pönnu og steiktu fiskana einn í einu í 5–6 mínútur á hvorri hlið, þar til þeir eru gullbrúnir og stökkir; settu á eldhúspappír.
6. Berðu fram heitt með ríkulegum límónubátum, salsa, hrísgrjónum og tortillum.
Ráð: Fiskurinn verður aðeins stökkur ef hann er alveg þurr og olían nógu heit – hveiti sem er látið falla í hana á að snarka strax.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.