După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim orezul într-o sită sub apă rece, până când apa se scurge limpede, apoi îl scurgem bine.
2. Pârlim ardeii poblano de jur împrejur la flacără deschisă sau sub grillul cuptorului, până se înnegresc, îi punem într-un bol acoperit pentru 10 minute, apoi îi curățăm de coajă și semințe.
3. Mixăm fin poblano cu coriandrul, epazote, jumătatea de ceapă, usturoiul și jumătate din supa de bază în blender. Dacă nu avem epazote, îl putem omite – coriandrul dă gustul principal.
4. Încingem uleiul într-o cratiță și prăjim orezul cu ceapa rămasă tocată mărunt la foc mediu timp de 5 minute, amestecând, până devine translucid și ușor auriu.
5. Turnăm amestecul verde și supa de bază rămasă, sărăm, aducem la fierbere, apoi fierbem acoperit, la foc minim, timp de 18–20 de minute, fără să amestecăm.
6. Lăsăm sub capac să se odihnească 5 minute, afânăm cu furculița și servim.
Sfat: Păstrezi cel mai bine culoarea verde dacă mixezi o parte din coriandru proaspăt doar la sfârșit – coriandrul fiert prea mult se brunifică.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.