Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ryż płucz na sitku pod zimną wodą, aż woda będzie spływać czysta, a następnie dobrze odsącz.
2. Papryki poblano opiecz dookoła na czarno nad otwartym płomieniem lub pod grillem piekarnika, włóż na 10 minut do przykrytej miski, a następnie zdejmij skórkę i usuń pestki.
3. Poblano zmiksuj w blenderze na gładko z kolendrą, epazote, połową cebuli, czosnkiem i połową bulionu. Jeśli nie masz epazote, możesz je pominąć – smak niesie kolendra.
4. W rondlu rozgrzej olej i smaż ryż z resztą drobno posiekanej cebuli na średnim ogniu, mieszając, 5 minut, aż będzie przezroczysty i jasnozłoty.
5. Wlej zieloną mieszankę i resztę bulionu, posól, zagotuj, a następnie gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu 18–20 minut bez mieszania.
6. Odstaw pod przykryciem na 5 minut, spulchnij widelcem i podawaj.
Wskazówka: Zielony kolor najlepiej zachowasz, jeśli część kolendry zmiksujesz dopiero na końcu, na świeżo – rozgotowana kolendra brązowieje.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.