After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż płucz na sitku pod zimną wodą, aż woda będzie spływać czysta, a następnie dobrze odsącz.
2. Papryki poblano opiecz dookoła na czarno nad otwartym płomieniem lub pod grillem piekarnika, włóż na 10 minut do przykrytej miski, a następnie zdejmij skórkę i usuń pestki.
3. Poblano zmiksuj w blenderze na gładko z kolendrą, epazote, połową cebuli, czosnkiem i połową bulionu. Jeśli nie masz epazote, możesz je pominąć – smak niesie kolendra.
4. W rondlu rozgrzej olej i smaż ryż z resztą drobno posiekanej cebuli na średnim ogniu, mieszając, 5 minut, aż będzie przezroczysty i jasnozłoty.
5. Wlej zieloną mieszankę i resztę bulionu, posól, zagotuj, a następnie gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu 18–20 minut bez mieszania.
6. Odstaw pod przykryciem na 5 minut, spulchnij widelcem i podawaj.
Wskazówka: Zielony kolor najlepiej zachowasz, jeśli część kolendry zmiksujesz dopiero na końcu, na świeżo – rozgotowana kolendra brązowieje.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.