1. Taputtele kalafileet kuiviksi talouspaperilla, mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla ja pidä jääkaapissa kastikkeen valmistamisen ajan.
2. Viillä tomaatit, kasta kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi, kuori ja kuutioi. Halkaise oliivit ja viipaloi etikkajalapeñot.
3. Kuumenna oliiviöljy leveällä pannulla ja kuullota ohuiksi viipaloitua sipulia 5 minuuttia läpikuultavaksi. Lisää valkosipuli ja paista yhdessä minuutti.
4. Lisää tomaatti, laakerinlehti, timjami ja oregano ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia paksummaksi. Lisää oliivit, kaprikset ja jalapeño ja mausta suolalla.
5. Aseta kalafileet kastikkeeseen ja lusikoi kastiketta myös niiden päälle. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes kalan liha on valkoista ja lohkeaa helposti.
6. Nosta varovasti lautasille, lusikoi runsaasti kastiketta päälle ja tarjoile valkoisen riisin kanssa.
Vinkki: Jos punanapsijaa ei saa, mikä tahansa kiinteä valkolihainen kala, kuten tilapia tai kuha, kestää hyvin kastikkeessa kypsentämisen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.